INGRÉDIENTS

• 12 tranches de bacon


• 1 gros oignon haché


• 2 gousses d’ail, émincées


• 1 boîte (398 ml) de tomates étuvées


• 225 g de spaghetti non cuit


• 1 c. à thé de basilic séché


• 1 c. à thé d’origan séché


• 1  c. à thé de persil séché


• Sel et poivre au goût


• 1/2 tasse de parmesan râpé

PRÉPARATION:

• Cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.


• Retirer le bacon et couper en morceaux.


• Sauter l’oignon dans le même poêlon avec le gras de bacon, jusqu’à ce qu’il soit tendre.


• Ajouter l’ail et cuire 1 minute de plus.


• Ajouter le bacon, le fromage parmesan et les tomates.


• Couvrir, réduire à feu doux et laisser mijoter 15-20 minutes.


• Pendant que la sauce mijote, cuire le spaghetti dans une casserole d’eau légèrement salée jusqu’à ce qu’il soit al dente, environ 8-10 minutes. Égoutter.


• Après 15-20 minutes de cuisson de la sauce, ajouter le basilic, l’origan, le persil, un peu de sel et poivre.