INGRÉDIENTS

Le poulet:

• 300g de poulet


• 1 c à thé d'assaisonnement cajun


• 1 c à thé d'assaisonnement italien


• 1 c à thé de paprika fumé


• Sel et poivre au goût


• 2 c à thé d'huile végétale

La sauce crémeuse:

• 1 oignon haché


• 2 c à thé de beurre


• 1 c à thé d'ail haché


• 1/2 tasse de tomates séchées hachées


• 1/2 tasse de bouillon de légumes


• 300 ml de crème sure


• 1 c à thé d'assaisonnement italien


• 1 c à thé de poivre noir


• 1 c à thé de flocons de piment


• Parmigiano Reggiano râpé


• Persil haché pour la garniture


• 300g de pâtes courtes

PRÉPARATION:

• Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet.


• Faire mariner le poulet et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré de tous les côtés.


• Sans la même poêle utilisée pour cuire le poulet ajouter le beurre, l'oignon et l'ail, faire sauter pendant 2 minutes puis ajouter les tomates séchées, le bouillon de poulet double crème, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre, les flocons de piment et le fromage remuer et laisser mijoter environ 3- 4 minutes à feu moyen-doux


• Ajouter le persil haché puis remettre le poulet dans la sauce remuer pour recouvrir le poulet avec la sauce puis ajouter ajouter les pâtes cuites remuer pour combiner le tout.