Recette: Spaghetti crémeux au poulet et brocoli.
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Recette: Spaghetti crémeux au poulet et brocoli.
INGRÉDIENTS
- 1 c. à soupe d' huile d'olives
- 1 lb de poitrine de poulet désossées et sans la peau coupé en cubes
- Sel et poivre
- 1 échalote française hachée
- 1 gousse d'ail hachée
- 2 tasse de fleurons de brocolis cuits
- Champignons au goût (facultatif)
- 1/2 lb de spaghettini de blé
- 2 tasses de crème 5% m.g. à cuisson
- 1/4 tasse de fromage Boursin ail et fines herbes
- 1/4 tasse de parmesan râpé
PRÉPARATION:
- Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les cubes de poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Saler, poivrer puis réserver.
- Dans la même poêle, verser l'huile et y faire revenir l'échalote, les champignons et l'ail 2 minutes ou jusqu'à ce que l'échalote soit translucide.
- Y verser la crème et porter à ébullition.
- Réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson 1 minute.
- Y ajouter le fromage Boursin et le parmesan.
- Saler et poivrer.
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage et égoutter.
- Y ajouter le poulet et la sauce.
- Mélanger et garnir de parmesan râpé.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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