INGRÉDIENTS

• 16 onces (454 g) de pain miche au besoin


• 16 onces (454 g) de beurre à l’ail (ou de beurre et poudre d’ail)


• 1 livre (454 g) de boeuf haché


• 1 livre (454 g) de saucisse hachée


• 16 onces (454 ml) de sauce tomate


• 6 onces (177 ml) de pâte de tomate


• 1 oignon coupé en dés


• 7 onces (207 g) de spaghetti non cuit


• 1/2 tasse (125 g) de parmesan, divisé en deux


• 2/3 tasse (85 g) de mozzarella, divisé en deux


• 1 c à soupe d’assaisonnement italien


• 1 c à thé (5 g) de sel + une pincée


• 1/2 c à thé (2,5 g) d’ail émincé


• 1/2 c à thé (2,5 g) de poivre noir moulu

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 375°F (180°C)


• Dans une grande casserole, faire bouillir les spaghettis jusqu’à ce qu’ils soient al dente.


• Retirer du feu et égoutter.


• Pendant la cuisson des pâtes, dorer le boeuf et les saucisses dans une grande poêle à feu moyen.


• Ajouter l’oignon en faisant dorer la viande.


• Une fois la viande brunie, égoutter tout excès de gras et la remettre dans la poêle.


• Ajouter la sauce tomate, la pâte tomate, l’assaisonnement italien, l’ail, le sel et le poivre. Bien mélanger.


• Laisser mijoter pendant 5-8 minutes et ajouter les pâtes cuites.


• Bien mélanger à nouveau et retirer du feu.


• Pendant que la sauce à la viande mijote, couper le pain italien en deux avec un couteau à pain.


• Couper le milieu de chaque moitié du pain.


• Retirer de la mie pour créer un grand creux dans chaque pain.


• Badigeonner l’intérieur et les côtés avec du beurre.


• Saupoudrer de poudre d’ail.


• Faire griller au four.


• Quand le pain est grillé, déposer les spaghettis et la sauce à la viande dans le creux de chaque moitié de pain, en remplissant complètement les creux. (Il restera des spaghettis et de la sauce à la viande).


• Garnir chaque pain avec les fromages


• Cuire au four à 375°F (180°C) pendant 15-20 ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.


• Retirer du four et couper délicatement avec un couteau à pain pour servir.