Recette: Spaghetti de courgette à l'ail.
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Recette: Spaghetti de courgette à l'ail.
INGRÉDIENTS
- 2 ou 3 courgettes
- 4 gousses d’ail
- 2 ou 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- Sel et poivre noir moulu
- 2 c à soupe de beurre
PRÉPARATION:
- Éplucher les gousses d’ail et les réduire en purée.
- Couper les courgettes en forme de spaghettis avec un coupe-légumes en spirale ou avec un éplucheur à julienne.
- Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive avec l’ail.
- Quand l’ail commence à dorer légèrement, ajouter les spaghettis de courgette.
- Faire revenir de 2 à 3 minutes, en remuant souvent, juste pour les ramollir un peu.
- Ne pas trop prolonger la cuisson, parce que sinon ils vont commencer libérer de l’eau.
- Retirer du feu, ajouter 2 c à soupe de beurre et assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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