Recette: Steak de jambon et sa sauce à l'ananas spécial maman.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir sur un riz basmati !"
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Recette: Steak de jambon et sa sauce à l'ananas spécial maman.
INGRÉDIENTS
- 1 petit ananas frais couper en petits morceaux ou en conserve. Réserver le jus.
- 4 tranches de Jambon à grillé de préférence assez épaisse ou du jambonneau que vous couperez en tranches
- 1 oignon
- 3 cuil.à soupe de beurre
- 1 cuil. à soupe de moutarde
- 1 tasse de jus d'ananas
- 2 c à soupe de fécule de maïs diluée dans le jus d'ananas
- 2 c à soupe de sucre blanc
- Poivre
PRÉPARATION:
- Éplucher l' ananas et couper en petits morceaux.
- Couper 4 belles tranches un peu épaisse et enlevez la partie centrale.
- Cuire les tranches de jambon dans du beurre, faire rôtir des deux côtés.
Pour la sauce :
- Dans un grand bol mélanger les 3 c à soupe de beurre avec la c à soupe de moutarde forte.
- Ajouter 1 oignon coupé finement haché et 1 bonne pincée de poivre.
- Ajouter les petits morceaux d'ananas, la fécule de maïs diluée dans le jus d'ananas et le sucre blanc.
- Chauffer en brassanr au fouet jusqu'à épaississement.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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