INGRÉDIENTS



Ingrédients

• 1  steak assez épais de votre choix


• 1 ⁄ 2 tasse de vinaigrette italienne, divisée


• 1 ⁄ 3 tasse de crème sure


• 4 1 ⁄ 2 cuillères à thé de parmesan, râpé


• 3 ⁄ 4 cuillère à thé poivre noir moulu


• 1 ⁄ 4 cuillère à thé sel moulu


• 2 gousses d'ail, hachées


• 1 gros oignon, finement tranché

PRÉPARATION :

•  Verser 1/4 tasse de vinaigrette sur un steak et sceller dans un sac ziploc.


• Réfrigérer au moins 6 heures ou une nuit pour mariner.


•  Mélanger la crème sure, 2 à soupe de la vinaigrette restante, du parmesan, du sel et du poivre. Réfrigérer Jusqu'au temps de service.


•  Chauffer dans un poêlon le restant des 2 cuillères à soupe de vinaigrette et d'ail  sur chaleur moyenne.


• Ajouter des oignons, cuire jusqu'au brun doré, en remuant fréquemment.


• Enlever les oignons, mettre de côté.

 Steak:

• Jeter la marinade.


• Cuire un steak dans la même poêle avec du beurre, sur la chaleur élevée 3 minutes de chaques côtés pour la cuisson moyenne.


•  Servir avec la sauce et garnir d'oignons ! ·