Recette: Surlonge de porc à la moutarde et au miel.
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Recette: Surlonge de porc à la moutarde et au miel.
INGRÉDIENTS
- 1 à 2 steaks de surlonge de porc tranché très épais
- 1/2 tasse de miel
- 4 c. à soupe de moutarde jaune
- Épices à porc au goût
- Poudre d’ail, au goût
PRÉPARATION:
- Mélanger tous les ingrédients ensemble et fouetter.
- Déposer dans un sac hermétique les steaks et la marinade.
- Laisser mariner de 6 à 12 heures et même plus.
- Cuire dans un plat en alluminium sur la BBQ, sa va éviter de trop brûlé avec la marinade.
- Terminer la cuisson direct sur la grille du BBQ.
- Cuire jusqu’à ce qu'un thermomètre à viande devrait indiquer au moins 165°F (75°C).
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Bon appétit!
Maman xx;)
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