Recette: Tarte à la rhubarbe et aux fraises.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec une boule de crème glacée à la vanille !"
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Recette: Tarte à la rhubarbe et aux fraises.
INGRÉDIENTS
- 2 abaisses de tarte 9 pouces
- 3/4 tasse de sucre blanc
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 c à thé de cannelle ( facultatif )
- 3 tasses de rhubarbe fraîche en dés
- 4 tasses de fraises fraîches en dés
- 2 c à soupe de beurre
- 1 jaune d'oeuf
- 2 c à soupe de sucre blanc
PRÉPARATION:
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la cannelle et les sucres.
- Ajoutez les fraises, la vanille et la rhubarbe haché.
- Mélanger 2 c à soupe de sucre et de la farine et laisser reposer pendant 30 minutes.
- Versez la garniture dans la croûte de tarte.
- Déposer le beurre en petits morceaux sur la préparation.
- Recouvrir avec de la croûte supérieure.
- Scellé le bord de la croûte supérieure et inférieure avec de l'eau.
- Appliquez le jaune sur le dessus de tarte, en utilisant un pinceau à pâtisserie.
- Saupoudrer de sucre.
- Couper de petits trous dans le dessus pour laisser la vapeur s'échapper.
Cuisson:
- Déposer la tarte sur une plaque à biscuits.
- Cuire au four à 450 °F (230 °C) de 10 à 15 minutes.
- Réduire la puissance du four à 350 °F (180 °C) de 50 à 60 minutes.
- Laisser légèrement refroidir avant de servir.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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