Recette: Tarte au fromage et ses petits fruits rouges.
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Recette: Tarte au fromage et ses petits fruits rouges.
INGRÉDIENTS
Croûte à tarte :
- 1 2/3 tasse chapelure Graham
- 1/2 tasse beurre fondu
- 1/4 tasse sucre
Préparation de fromage à la crème :
- 3 paquets fromage à la crème
- 3/4 tasses sucre
- 3 oeufs
Préparation de fruits frais :
- 2 tasses de petits fruits rouges de votre choix
- 2 c à soupe de jus d'orange
- 5 c à soupe de sucre
PRÉPARATION:
Préparation de la croûte :
- Dans un bol, mélanger la chapelure, le beurre et le sucre jusqu'à ce que la préparation soit humide.
- Presser la préparation dans le fond et sur les parois d'une assiette à tarte profonde à fond amovible de 23 cm de diamètre non graissée.
- Mettre de côté.
Préparation de fromage à la crème :
- Battre au malaxeur le fromage à la crème ramolli et le sucre jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Ajouter les oeufs un par un.
- Mélanger juste assez pour amalgamer.
- Verser dans la croûte.
- Cuire au four préchauffé à 350 °F pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.
- Laisser refroidir et réfrigérer 3 heures ou jusqu'au lendemain.
Préparation des fruits frais :
- Mettre tous les fruits, le jus d'orange et le sucre dans un bol et mélanger pour défaire les fruits.
- Laisser macérer à la température ambiante pendant au moins 30 minutes. Mettre les fruits sur la tarte et servir.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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