INGRÉDIENTS

• 1 abaisse de pâte à tarte


• 2 tasses cassonade


• 1 pincée sel


• 2 c à soupe farine tout usage


• 3 c à soupe sirop d'érable


• 1 tasse crème 35%


• 1 oeuf

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).


• Dans un chaudron, fouetter ensemble tous les ingrédients.


• Porter à ébullition jusqu'à l'obtention de gros bouillons.


• Retirer du feu et laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes.


• Cuire l'abaisse de tarte à 350 °F (180 °C) pendant 5 minutes.


• Verser le mélange de sucre dans l'abaisse de tarte.


• Cuire au four à 325 °F (165 °C) pendant 20 à 25 minutes.