INGRÉDIENTS

• 2 tasses cassonade


• 1 1/2 tasse lait chaud


• 6 c à soupe de farine blanche


• 1/2 tasse beurre


• 4 pommes moyennes (au goût)


• Pacanes entières


• 1 pâte à tarte

PRÉPARATION:

• Dans une grande assiette à tarte ou un plat pyrex carré, étendre la pâte.


• Dans un chaudron, faire fondre le beurre, ajouter la cassonade, le lait chaud et la farine.


• Brasser constamment jusqu'à l'obtention d'une bonne consistance (lorsque le mélange épaissit).


• Peler et couper les pommes en tranches de la grosseur désirée.


• Déposer les pommes dans l'assiette à tarte et verser le mélange sucré par-dessus et ajouter les pacanes.


• Mettre au four à 350 °F jusqu'à ce que la pâte soit cuite.