Recette: Trempette de maman délicieuse.
"Mes invités ont vraiment aimés !"
Recette: Trempette de maman délicieuse.
INGRÉDIENTS
Pour le guacamole:
- 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
- 2 avocats pelés
- Sel et poivre au goût
Pour la crème sure parfumée:
- 250 ml (1 tasse) de crème sure
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
- 2 à 3 gouttes de tabasco
Pour la salsa:
- 80 ml (1/3 de tasse) de ketchup
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce chili
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé
- 3 tomates italiennes coupées en dés
- 1/2 oignon rouge coupé en dés
- Sel et poivre au goût
Pour le dessus::
- 500 ml (2 tasses) de mozzarella râpée ou Tex-Mex au besoin
PRÉPARATION:
- Dans le contenant du robot culinaire, réduire en purée les ingrédients du guacamole.
- Répartir le guacamole dans un plat de cuisson. Égaliser la surface.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la crème sure parfumée.
- Verser la crème sure parfumée dans le plat de cuisson. Égaliser la surface.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la salsa.
- Verser dans le plat de cuisson afin de former une troisième couche.
- Couvrir de fromage râpé au besoin.
- Faire gratiner au four à la position «gril» (broil) de 1 à 2 minutes.
- Au moment de servir, parsemer d’oignons verts, de dés de tomate et de croustilles de maïs écrasées.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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