Recette : Velouté de pois et épinards.
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Recette : Velouté de pois et épinards.
INGRÉDIENTS
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 sac de pois verts sucrés congelés
- Crème à cuisson 15%
- 6 tasses de bouillon de légumes
- 3 cubes d'Épinards hachés congelés
- 2 grosses patates en cubes
- Menthe fraiche
PRÉPARATION :
- Couper l'oignon, l'ail et les patates grossièrement et faire revenir dans du beurre quelques minutes.
- Ajouter le bouillon, les pois et les épinards et porter à ébullition pendant 10-15 minutes.
- Passer au pied mélangeur et ajouter de la crème au goût et quelques feuilles de menthe repasser le pied mélangeur.
- Servir avex un filet de crème et de la menthe hachée pour décorer !
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Bon appétit!
Maman xx;)
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