INGRÉDIENTS

• 1 oignon hachés finement


• 2 tasse céleri en petits dés


• 2 tasse carotte en petits dés


• 1 3/4 tasse lait


• 1 boîte de conserve (284 ml) crème de champignons


• 1 cuillère à table farine


• feuilletés pour vol-au-vent

PRÉPARATION:

• Dans une casserole, placer tous les légumes, les recouvrir d'eau et faire bouillir pendant 12 minutes.


• Pendant la cuisson des légumes, battre ensemble la crème de champignons, le lait et la farine.


• Égoutter les légumes et mettre dans la crème de champignons. Mélanger.


• Replacer dans la casserole et chauffer à feu doux 5 minutes.


• Mettre dans les feuilletés pour vol-au-vent.