Recette: Wraps au poulet, sauce Ranché.
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Recette: Wraps au poulet, sauce Ranché.
INGRÉDIENTS
Pour la sauce Ranch:
- 250 mL (1 tasse) de crème sûre
- 30 mL (2 c. à soupe) de persil italien haché
- 30 mL (2 c. à soupe) d’aneth haché
- 1 gousse d’ail, ciselée
- 5 mL (1 c. à thé) de jus de citron fraîchement pressé
- 2 mL (½ c. à thé) de sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- Pincée de poivre de Cayenne
Pour les wraps:
- 2 poitrines de poulet cuites, tranchées
- 2 échalotes vertes, émincées (partie verte seulement)
- 6 wraps de blé entier (20 cm de diamètre)
- 12 tranches de fromage Havarti avec jalapeño Saputo
- 2 poignées de bébé épinards
- 6 tranches de bacon cuites
- 125 mL (½ tasse) de carottes râpées
PRÉPARATION:
- Fouetter tous les ingrédients de la sauce ranch ensemble.
- Verser dans un contenant hermétique et réfrigérer pendant 1 heure pour permettre aux saveurs de se développer.
- Dans un bol, mélanger les tranches de poitrine de poulet, les échalotes vertes et 125 mL (½ tasse) de sauce ranch.
- Placer les wraps bien à plat sur un plan de travail.
- Sur chaque wrap, ajouter deux tranches de fromage, des bébé épinards, du poulet à la sauce ranch, une tranche de bacon et des carottes râpées.
- Ajouter plus de sauce ranch, si désiré, puis rouler les wraps bien serrés.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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