INGRÉDIENTS

• 1 oignon moyen tranché


• 1 gousse d’ail


• 5 tasses (1250 ml) de bouillon de poulet


• 2 tasses et demie (625 ml) de carottes tranchées


• 1/4 de tasse (65 ml) de riz non cuit


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

•  Faire revenir les oignons et l’ail dans un chaudron avec un peu d’huile.


•  Ajouter les carottes, le riz et le bouillon de poulet.


•  Porter à ébullition.


•  Couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes.


•  Passer le tout au mélangeur.


•  Saler et poivrer au goût.