INGRÉDIENTS

• 1 1/2 lb de chair de saucisses italiennes douces ou de votre choix


• 1 oignon  haché


• 2 gousses d'ail émincées


• 2 boîtes de crème de brocoli 


• 1 1/2 tasse de lait 


• 16 oz de fleurons de brocoli


• 1/2 tasse de parmesan râpé


• 4 tasses de rotinis cuits et égouttés


• Pincée de piment de Cayenne broyé (facultatif)

PRÉPARATION:

• Faire suer l'ail et l'oignon environ 2 minutes.


• Ajouter la chair de saucisses et faire cuire pour obtenir des petits morceaux.


• Égoutter le gras et réserver.


• Dans un chaudron, mettre la crème de brocoli, le lait, les fleurons de brocoli, la moitié de la quantité de parmesan et le piment de Cayenne.


• Laisser mijoter à feu doux quelques minutes pour que le brocoli soit al dente.


• Dans un grand saladier, bien mélanger les rotinis préalablement cuits, la saucisses et la crème de brocoli.

Servir en saupoudrant d'un peu de parmesan !