Recettes: Pain de viande, sauce tomate et ses légumes.
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Recettes: Pain de viande, sauce tomate et ses légumes.
INGRÉDIENTS
- 3 lbs boeuf haché maigre
- 1 oeuf battu
- 1 oignon haché
- 20 biscuits soda émiettés
- 2 c à soupe de poudre d’ail
- Sel et poivre au goût
- 3 boîtes de 540 ml ou 1 litre de jus de tomate
- 2 soupe crème de tomate 284 ml
- Origan séché au goût
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Mélanger le jus de tomate, les crèmes de tomate et réserver.
- Mettre le boeuf haché et l’oeuf battu dans un bol et mélanger avec les mains.
- Ajouter les oignons hachés et les biscuits soda émiettés, puis mélanger.
- Ajouter la poudre d’ail, l'origan le sel et le poivre, puis mélanger.
- Faire une boule allongée avec le mélange, comme une miche de pain, et mettre dans un plat profond allant au four.
- Verser la préparation jus de tomate sur le pain de viande jusqu’aux 3/4 du morceau.
- Saupoudrer le tout avec de la poudre d’ail, du sel et du poivre.
- Déposer des légumes de votre choix autour du pain de viande.
- Cuire au four à 325 °F pendant 1 1/2 heure en l’arrosant avec le jus de cuisson à toutes les 30 minutes.
- Couper en tranches d’environ 1/2 pouce d’épaisseur ou au goût.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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