Recettes: Poitrines de poulet aux oignons.
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Recettes: Poitrines de poulet aux oignons.
INGRÉDIENTS
- 3 poitrines de poulet désossées et sans la peau
- 10,5 oz de boîte de soupe à la crème de poulet
- 1 oz de sachet de mélange à soupe à l'oignon Lipton
- 8 tranches de fromage provolone
- 1 gros oignon tranché
- 1/4 d'oignon rouge, tranché
- 2 tasses de bouillon de boeuf
- 1 c à thé d'assaisonnement Lawrys
- 1 c à thé de poivre noir concassé
- 1 c à thé de sauce Worcestershire
- 3 c à soupe de fécule de maïs
- 3 c à soupe de beurre ramolli
- 1/2 c à thé de thym
- 1 tasse d'oignons frits croustillants
PRÉPARATION:
- Ajoutez les oignons émincés au fond de la mijoteuse.
- Placez les poitrines de poulet sur les oignons et assaisonnez les deux côtés avec l'assaisonnement Lawrys et le poivre noir.
- Dans un bol, mélanger la crème de poulet, le bouillon de boeuf, le mélange pour soupe à l'oignon et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Versez ensuite le mélange sur le poulet.
- Mettez le dessus et faites cuire à puissance élevée pendant 3 heures et demie.
- Après 3 heures et demie, retirez le couvercle, incorporez la sauce Worcestershire et ajoutez la pâte de fécule de maïs (préparée en combinant des parties égales de beurre ramolli et de fécule de maïs jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte).
- Remuez-le ensuite dans la mijoteuse.
- Remettez le dessus et laissez cuire encore 30 minutes à puissance maximale.
- Après 30 minutes, retirez le couvercle, éteignez la mijoteuse et ajoutez les tranches de fromage provolone.
- Ensuite, remettez le couvercle pendant 5 minutes pour laisser fondre le fromage.
- Au bout de 5 minutes, retirez le couvercle et ajoutez le thym et les oignons frits croustillants.
- Remettez le couvercle pendant 5 minutes supplémentaires.
- Une fois cuit, servir sur une purée de pommes de terre et garnir d'oignons verts hachés.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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