Recette:Sauce à poutine vraiment spécial.
PARTAGER LA RECETTE +"Très belle recette quand ont veut faire différent !"
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Recette:Sauce à poutine vraiment spécial.
INGRÉDIENTS
- 15 ml (1 c à soupe) d'échalotes grises ciselées
- 45 (3 c à soupe) de sucre ou moin
- 75 ml (5 c à soupe) de vinaigre balsamique
- 15 ml (1 c à soupe) soupe de beurre
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de volaille
- 45 ml (3 c à soupe) de pâte de tomate
- 1 pincée de poivre de cayenne
- 2 clous de girofle
- 15 ml (1 c à soupe) de cumin
- 2 feuilles de laurier
- 45 ml (3 c à soupe) de fécule de maïs
- 125 ml (1/2 tasse) d'eau froide
- Sel & poivre au goût
PRÉPARATION :
- Mettre dans une casserole à feu moyen le sucre, les échalotes et laisser fondre le tout jusqu'à l'obtention d'un caramel.
- Déglacer avec le vinaigre balsamique, ajouter le beurre et laisser réduire de moitié.
- Ajouter le bouillon de volaille, la pâte de tomate et les épices.
- Laisser mijoter environ 5 minutes.
- Délayer la fécule dans l'eau froide et l'ajouter à la sauce en fouettant.
- Assaisonner et servir.
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recettes par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques