Rien de mieux qu'un ragoût de boeuf à la mijoteuse pour avoir un bon repas chaud et réconfortant.
PARTAGER LA RECETTE +"Tellement facile à faire à la mijoteuse. "
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Rien de mieux qu'un ragoût de boeuf à la mijoteuse pour avoir un bon repas chaud et réconfortant.
INGRÉDIENTS
- 1 1/2 lb de pommes de terre, pelées et coupées en cubes
- 6 carottes, coupées en morceaux
- 1 oignon moyen, haché grossièrement
- 3 branches de céleri hachées grossièrement
- 3 c. à soupe de farine tout usage
- 1 1/2 lb de bœuf en cubes
- 3 c. à soupe d'huile de canola
- 1 boîte de tomates en dés, non égouttées
- 1 boîte de bouillon de boeuf
- 1 c. à café de moutarde moulue
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre
- 1/2 c. à café de thym séché
- 1/2 c. à café de sauce brune, facultatif
- Thym frais haché
PRÉPARATION
Mettre les pommes de terre, les carottes, l'oignon et le céleri dans une mijoteuse.
Placez la farine dans un grand plat peu profond. Ajouter les cubes de boeuf; tourner pour bien enrober.
Dans une grande poêle, dorer la viande dans l'huile. Ajouter dans la mijoteuse.
Dans un grand bol, mélanger les tomates, le bouillon, la moutarde, le sel, le poivre, le thym et, si désiré, la sauce brune.
Verser sur le boeuf. Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres. Si désiré, saupoudrer de thym frais avant de servir.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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