INGRÉDIENTS

• Pain français de 14 onces (400 grammes), (ou italien), coupé en deux dans le sens de la longueur


• 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli


• 6 gousses d'ail, finement hachées


• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché finement


• 1/4 cuillère à café de sel, (ou au goût)


• 1 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé


• 1/2 tasse de parmesan finement râpé


• 1/2 cuillère à café de persil séché,

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 400 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin (papier sulfurisé) ou de papier d'aluminium. Disposer le pain sur une plaque à pâtisserie, côté coupé vers le haut.


• Dans un petit bol, mélanger le beurre, l'ail, le persil frais et le sel. Mélanger les ingrédients jusqu'à homogénéité. Répartir uniformément le mélange de beurre à l'ail sur les deux moitiés de pain jusqu'aux bords. Garnir des fromages et saupoudrer de persil séché.


• Cuire au four, à découvert, pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant. Faire griller environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.


• Trancher et servir chaud.