INGRÉDIENTS

• 6 oz de champignons émincés


• 1/2 oignon, tranché


• 1 1/2 tasse de bouillon de boeuf 


• 1 oz de mélange sec de sauce brune 


• 2 cuillères à soupe de ketchup


• 1 cuillère à thé de moutarde Dijon


• 2 cuillères à soupe de persil frais


• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs


• 4 cuillères à soupe d'eau

Galettes de boeuf :

• 1 1/2 lb de boeuf haché maigre


• 1 jaune d'oeuf


• 1/4 tasse d'oignon émincé


• 1/3 tasse de chapelure Panko


• 3 cuillères à soupe de lait


• 1 gousse d'ail


• sel et poivre au goût

PRÉPARATION

• Placer les champignons et les oignons au fond de votre mijoteuse.


• Mélanger les ingrédients de la galette de boeuf et former 6 galettes.


• Brunir à feu moyen-vif (environ 3 minutes de chaque côté).


• Déposer les galettes de bœuf sur les champignons.


• Mélanger les ingrédients restants sauf l'eau et la fécule de maïs.


• Verser sur le bœuf et cuire à Low pendant 5 heures.


• Une fois cuites, retirer les galettes et réserver.


• Mettre la mijoteuse à High.


• Mélanger l'eau froide et la fécule de maïs.


• Incorporer le bouillon et laisser cuire quelques minutes jusqu'à épaississement.


• Ajouter le boeuf dans la sauce pour l'enrober.