Voici la vieille recette de pâte brisée de ma grand-mère.
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Voici la vieille recette de pâte brisée de ma grand-mère.
INGRÉDIENTS
- 5 tasses de farine
- 1 c. à thé de sel
- 1 lb de graisse
- 1 1/4 tasse d'eau froide
- 1 oeuf
- 1 1/2 c. à table de vinaigre
PRÉPARATION
- Mélanger la farine et le sel. Ajouter la graisse et mélanger jusqu'à ce que le mélange forme une pâte.
- Faire un puit au centre de la pâte et mettre l'oeuf, l'eau et le vinaigre. Bien mélanger.
- Enfariner la boule de pâte, l'envelopper et la mettre au réfrigérateur quelques heures avant de la rouler.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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