Recette: Biscuits à l'avoine et caramel salé.
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Recette: Biscuits à l'avoine et caramel salé.
INGRÉDIENTS
- 3/4 tasse de beurre ou margarine, ramolli (175 ml)
- 3/4 tasse de sucre granulé (175ml)
- 3/4 tasse de cassonnade dorée tassée (175 ml)
- 2 gros oeufs
- 1 c. à thé de vanille (5 ml)
- 1 1/4 tasse de farine tout usage (300 ml)
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude (5 ml)
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue (2 ml)
- 1/2 c. à thé sel (2 ml)
- 3 tasses de gruau à cuisson rapide ou flocons d'avoine ordinaires (750 ml)
- 1 3/4 tasse de brisures de caramel au beurre (425 ml)
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Dans un grand bol, fouetter le beurre, le sucre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter les oeufs, la vanille et bien mélanger.
- Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel; ajouter graduellement au mélange de beurre, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit homogène.
- Incorporer l'avoine et les brisures de caramel au beurre et bien mélanger le tout.
- Déposer des cuillerées à thé combles de la préparation et y déposer un caramel (bonbon) sur la pâte à biscuit.
- Sur la plaque à pâtisserie non graissée.
- Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
- Laisser refroidir quelques minutes et transférer sur une grille et laisser refroidir entièrement.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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