Recette: Burritos de maman.
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Recette: Burritos de maman.
INGRÉDIENTS
- 1 boîte (10 onces) de sauce enchilada verte
- 3/4 tasse de salsa verde
- 1 livre de boeuf haché
- 4 tortillas de farine (10 pouces), réchauffées
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé, divisé
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 375°F, degrés.
- Dans un petit bol, mélanger la sauce enchilada et la (salsa verde, un bel équilibre entre la saveur des tomatillos, la chaleur des jalapeños, le mordant de la lime).
- Dans une grande poêle, cuire le boeuf à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, 8 à 10 minutes, en l`émiettant, retirer le gras.
- Incorporer 1/2 tasse du mélange de sauce.
- Verser 2/3 tasse du mélange de boeuf au centre de chaque tortilla et garnir chacun de 3 cuillères à soupe de fromage.
- Replier le bas et les côtés de la tortilla sur la garniture et rouler.
- Placer dans un plat graissé de 11 x 7 pouces. plat de cuisson.
- Verser le reste du mélange de sauce dessus et saupoudrer des 3/4 tasse de fromage restant.
- Cuire au four, à découvert, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 10 à 15 minutes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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