Recette: Poulet croustillant et sa salade de chou.
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Recette: Poulet croustillant et sa salade de chou.
INGRÉDIENTS
Pour le poulet:
- 2 poitrines de poulet, désossées et sans la peau
- 2 gros oeufs légèrement battus
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 80 g de farine ordinaire
- 125 g de chapelure
Pour la salade de chou simple :
- 200 g de chou rouge tranché finement
- 200 g de chou tranché finement
- 1 grosse carotte, râpé
- 10 g de persil haché
- 100 g de mayonnaise
- 1 c à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c à soupe de moutarde de Dijon
Pour servir :
- Quartiers de citron
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Bon appétit!
Maman xx;)
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